1、乌岽名茶是什么茶

乌岽名茶是福建省全兴镇乌岽村产的一种名茶，属于黑茶类。乌岽名茶的历史可追溯到唐朝，至今已有1300多年的历史。乌岽名茶以“金花”、“肉桂”、“陈香”三大特色闻名中外。

乌岽名茶是采用鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻、成型、发酵、干燥等传统工序制成的，传统制作工艺独特，三次发酵，又称为“三青化”，因此茶汤呈黑色，有明显的陈香味和花香味，口感醇厚，具有一定的保健功能。

2、乌岽名茶的种植特点

乌岽名茶种植在福建省南靖县，海拔约1000米的山区，气候湿润，总辐射量适中，适合茶树生长。茶树种植在大大小小、高低起伏的山坡之间，一年四季都在不断地成长，尤以春夏两季生长旺盛。乌岽名茶采摘时间以谷雨前后为准，当鲜叶长到手掌大时采摘。

同时，乌岽名茶的品质与土壤、气候、水源、阴阳面等有很大关系。乌岽的土壤多为酸性黄壤，水源以自然泉水为主，而且乌岽村富有云雾和阳光，这种微气候和阴阳面的特殊气候条件，使得乌岽名茶的品质居于全国黑茶之冠。

3、乌岽名茶的营养价值

乌岽名茶含有丰富的叶绿素、氨基酸、儿茶素等营养成分，能够帮助提高人体免疫力、促进肠胃蠕动、消除疲劳等作用。同时，由于乌岽名茶采用传统的制茶工艺，茶叶中依然保留着很多天然成分，如香韵、饮茶甘醇等，因此在医学上有很好的保健作用。

4、乌岽名茶的饮用方法

乌岽名茶泡法和普洱茶类似，要将茶叶放入干燥的茶壶中，在先冲茶叶，之后再浸泡3-5分钟即可。在饮用方面，乌岽名茶最好搭配些点心来食用，比如煎饺、蛋糕等，这样能够起到助消化的作用，并且能够让口感更佳。