1、古树普洱的起源

古树普洱是中国云南省南部的傣族地区的特产。这里土壤肥沃，气候温暖潮湿，是茶树生长的理想之地。据历史记载，云南的古树茶至少已有1,700年的历史，是茶叶中的珍品。而古树普洱则是其中最珍贵的品种之一。为了获得最佳品质的普洱茶，生产者要选择树龄在百年以上的老树才能制作。

古树普洱茶树高大壮观，树干粗壮，树枝伸展开阔。一棵茶树要几个人合抱才能环抱一周。古树普洱的叶子也相对较大、较厚，透亮度高，边缘卷曲。乍一看像是古时候的书页，留存现今，是茶叶的古老韵味。

2、古树普洱的外形

每一片古树普洱茶的外形都不尽相同，但是整体而言，其外形的特点如下：

首先，古树普洱饼形严整，整饼无裂缝，饼面光亮均匀。其次，外形平整，无明显突出物（除去包装陈列的标记）。最后，饼面疏松、有脆感，揉碎后古香浓郁，汤色红艳透亮，有桂圆、惠人香、兰花香气。

古树普洱若将茶饼拆开，其内部状态也十分重要，若茶叶散混、松散，表明品质次等，反之，则能呈现出完美的普洱特异风味。

3、特点与口感

古树普洱的醇厚、浓郁，口感天然微甜。在经过年份的陈化后，这种花香、果香、蜜香相合的普洱茶，更显老树的陈旧味，口感浓郁留香，柔和爽滑，具有独特的韵味。

古树普洱还具有消炎、祛湿、利尿等功效，在雨季潮湿的季节时，尤为适宜饮用。此外，其茶多酚、茶多糖、茶黄素等成分还有抗衰老、抗癌、降血脂、降血糖等保健作用。

4、收藏与保存

要想收藏好古树普洱，首先选购的时间、地点要选择正规渠道。而后，将茶饼放于通风干燥的环境中，还可在饼中心处挖个小洞，放入茶叶来保持其湿度。用干净的防潮纸裹住茶饼，放在不受阳光直射、温度相对恒定的地方，避免霉变、沉淀、异味干扰等因素影响。

当然，为了使古树普洱更好地醇化，一般都需要较为长久的陈酿。普洱茶中主要是通过微生物的作用发生反应，并通过陈放的时间让茶叶内部的成分趋于平衡，而达到更好口感。