1、什么是橡筋茶

橡筋茶是一种来自中国传统的特色茶饮。它的制作原材料主要是从中国茶叶最著名的品种之一——龙井茶和碧螺春茶中挑选出来的茶叶。橡筋茶从外观上看，茶汤微黄微绿，其色泽清澈明亮；香气淡雅而持久，回味爽口；整体口感则是清香浓郁，回甘爽利。

2、橡筋茶的制作过程

制作橡筋茶的工艺非常复杂，而在茶叶的制作过程中不仅要求熟练掌握每一步，还需要非常严格的工艺流程把关。橡筋茶的制作过程包括以下几个步骤：

1) 短暂蒸青：在高温下，对茶叶进行短暂的蒸青，实现茶叶内部青色素转化为黑色素。

2) 摇晾：对茶叶进行大篮绞，使叶片断折，使茶汁与叶子更加充分的接触，提高茶品的质量。

3) 压制成团：将茶叶放入模具，压制成团，利于茶叶的保存，并使茶叶的形状更加美观。

4) 烘干：将压制成团的茶叶放入高温烤箱中进行烘干，即完成了制茶的全部过程。

3、橡筋茶的功效与营养价值

首先，橡筋茶中的茶多酚和儿茶素净化血液，有利于血管中的垃圾排除以及心血管健康。

其次，橡筋茶中的多酚类物质对于肺癌，乳腺癌也有很好的预防作用。

此外，橡筋茶中还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钾、锌、硒等，有益于身体健康和抵抗疾病的作用。

4、橡筋茶的品鉴方法

橡筋茶在品鉴时，首先应该注意茶叶外形是否紧实饱满，颜色是否一致。接着是从香气、滋味和口感方面来综合品鉴。香气应该清淡高雅，滋味清甜醇和，口感绵长，回味甘爽。如果是第一次品尝橡筋茶的话，可以先用温水降温至50度左右，再将橡筋茶凉开水冲调。