1、糯米

糯米是一种比较适合煮茶的米种。一般来说，煮茶需要的是比较柔软的米，而糯米正好符合这个条件。同时，糯米含有较多的糯米粉，这可以让茶水变得浓稠，口感更好。在煮茶时，可以将适量的糯米与茶叶一起煮，这样可以增加茶水的甜度和质感。

当然，由于糯米的口感和营养特点，也可以用来制作茶饼、糯米糍等茶点。

2、小米

小米也是一种适合煮茶的米种。与普通大米相比，小米更加细小，更容易煮软。而且，小米的味道较为清淡，可以更好地衬托茶叶的味道。

在煮茶时，可以将适量的小米放入茶缸中，加入水后煮开，再将茶叶放入茶缸中，这样可以让茶水更加温香、浓郁。另外，小米也可以用来制作茶粥，口感糯软，营养丰富。

3、黑米

与白米相比，黑米的口感更加细腻，同时也更加富含营养。在煮茶时，可以加入适量的黑米，煮一段时间后再加入茶叶，这样可以让茶水更加香甜、浓郁。

而且，黑米还可以用来制作茶米团等茶点，口感丰富多变。

4、糙米

糙米是一种富含营养的米种，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等成分。在煮茶时，可以选用一部分糙米，煮出来的茶水味道会更加浓郁，同时也更具营养价值。

除了煮茶，糙米还可以制作成茶米饭等美食，更是营养健康的选择。