1、咖啡因的刺激作用

绿茶中有一定的咖啡因成分，而咖啡因是一种刺激性较强的物质，它能够刺激胃部肠胃蠕动，促进肠道蠕动的速度，增加肠蠕动次数，进而增加人的排便频率。如果身体的肠胃消化系统本身就不太健康，如果过量饮用绿茶，可能会加重肠胃受到的刺激，产生肠胃失调，导致腹泻和拉肚子等情况。

2、过量饮用的影响

虽然绿茶本身有一定的保健作用，但是如果过量饮用，则会十分容易引起身体不适，特别是对于肠胃功能脆弱的人来说更是如此。因为绿茶中的大量化合物，如多酚类和咖啡碱等成分，摄入过量后会对肠胃产生不同程度的刺激作用，可能会损伤肠道上皮细胞的结构，造成肠黏膜损伤，从而引起腹泻和拉肚子等症状。

3、喝茶水的卫生问题

有时候，喝绿茶产生拉肚子的问题，可能是茶叶本身的问题。如果茶具或者茶叶自身带有细菌或者其它污染物，摄入后容易引发肠胃感染，导致腹泻和拉肚子等情况。特别是在复杂污染环境下，被污染的茶叶或茶杯可能容易传播大肠杆菌、沙门氏菌或病毒等物质，摄入后会直接对肠胃系统产生不良影响。

4、绿茶本身的清洁问题

另外，在饮用绿茶过程中，清洁问题也非常重要。如果茶具和茶叶的卫生条件不佳，很容易将细菌和病毒等有害物质污染到茶叶当中，进而影响身体健康。此外，如果茶具不被适时清洁会让茶味发生变化，茶壶的污垢堆积也可能会影响茶叶的质量，从而影响肠胃的正常消化和排泄，产生腹泻和拉肚子等现象。