1、促进消化

大麦东是一种可以泡茶饮用的食品材料，其中含有丰富的膳食纤维，这些纤维可以刺激胃肠蠕动，促进食物消化吸收，缓解便秘问题。

此外，大麦东泡茶饮用时，其淡淡香气也可以刺激唾液分泌，增加口腔与消化道的润滑性，更有益于消化系统的健康。

2、降低血糖

大麦东中含有丰富的β-葡聚糖、多糖等生物活性物质，可以促进人体消耗掉更多的葡萄糖，从而降低血糖。

而且，大麦东中的水溶性膳食纤维具有高度黏附性，可以有效的减缓瑞格氏指数（Glucose Excursion），从而降低餐后血糖的峰值。

3、祛除疲劳

大麦东中还含有丰富的生物活性物质，如多种氨基酸、多糖等，可以提高人体机能，促进体内代谢废物的排泄，减轻肌肉与神经的疲劳感。

喝大麦东泡茶，富含活力的气息和淡淡芳香，还可以缓解心情，提高身体健康。

4、其他好处

大麦东中还富含锌、锰、铁、钾等人体所需的微量元素和维生素，能够增强人体免疫力，防治疾病，促进身体的健康。

此外，大麦东泡茶饮用，不含咖啡因，也不刺激神经，适合晚上饮用，有助于缓解身体的压力，帮助睡眠。