1、生理原因

口涩苦味的产生与舌头、口腔和喉咙等口腔部位的生理状况有关。口腔干燥时，唾液分泌不足，口腔内的细菌、霉菌等微生物便会滋长繁殖，口腔异味也会增加，口腔的酸碱平衡也容易被打破，从而使得口中出现苦味、涩味。此外，如果口腔所患疾病引起口腔不适，也会导致口涩苦味的出现。

2、药物副作用

有些药物在产生疗效的同时，也会在口腔内产生副作用。其中不乏一些药物会在口腔内产生口涩苦味的感觉，例如化疗药物、抗生素、心血管和抗抑郁药等。如发现服用药物后出现了口涩苦味的副作用，建议及时联系医生调整用药方案。

3、饮食原因

食物的口感、口味和营养成分会影响到口腔的感觉和味觉。例如辛辣刺激的调料、过咸的食品、烤烟、酒精等都容易使口腔干燥、口涩苦味。同时，吃了过多的辛辣刺激的食品也容易导致口炎、口腔糜烂等疾病，导致口腔不适及口涩苦味。

4、情绪压力

情绪对人体的影响是不容忽视的。当身体和心理过度紧张时，就会释放一些压力荷尔蒙，加速身体的新陈代谢，从而导致身体的耗水量增加，使得口腔内分泌的唾液分泌不足，引起口干舌燥，甚至是口涩苦味的症状。