1、历史渊源
茶叶是中国传统的饮品,而且是世界上最古老的饮品之一,始于公元前2737年,当时我国的一位天纵之才——神农氏,尝百草求医之际,发现秦岭山区的茶树叶能解毒去病、清热去火,故称之为“洗药”,并且成为我国重要的经济作物,茶叶从我国陕西禾香山地区传到了四川、云南等地区。
唐代时期,茶叶得以更加广泛地传到了国家的各个省份,成为了民间社交中重要的组成部分,茶馆的搜索和发展,使得从家庭到社会都将其视为文化和哲学的象征。明清时代由于内忧外患和战乱频发,国内民间经济中,以茶叶贸易发展迅猛,并逐渐普及到了初步的工商业活动中。茶文化成为了国粹的代表之一。这段历史是茶文化能够成为国饮的重要因素之一。
2、文化底蕴
茶文化是我国古代文化的重要组成部分,渐渐地演化出了茶陶、茶艺、茶诗、茶道等与茶有关的文化,围绕茶文化,也产生了许多的传统节日、文化活动、文艺作品等。这些文化中蕴含着中国古代民族性格、道德观念、审美情趣,有着颇深的哲学思想和文化内涵。
从中医的角度来看,茶被认为有清热解毒、去湿止泻、降低血压减少高血压引起的心脑血管疾病的风险等功效。在日常生活中喝一杯茶,可陶冶性情,还有利于健康。这种“润物细无声”的文化内涵,使我们对茶文化有了更深刻的认识,也是茶成为国饮中的优势之一。
3、消除疲劳
茶叶中几乎含有全部维生素,其中维生素C的含量比柑橘还要高出20倍,而一种叫Teanin的氨基酸也是茶叶中的重要物质之一,可以镇定心神,舒缓身心,缓解疲劳,特别是对于熬夜造成的疲劳有较好的缓解作用。大量科研也证明茶叶中的多酚类物质可以促进骨骼生长,减少患骨质疏松症的风险。
4、社交需求
中国人讲究礼仪,茶文化自然成为了重要的社交组织方式。无论是家庭还是朋友聚会、商务洽谈、客人来访,都离不开茶这个桥梁。茶艺表演的出现就是为了更好地展示茶的文化价值,符合了人们对美好生活的追求和纯朴文化的回归,所以茶被誉为“涵养中国灵魂的泉源”。
综上所述,历史渊源、文化底蕴、消除疲劳和社交需求等方面是茶成为国饮的主要原因。每逢重要节日或假期,有茶饮相伴。茶的生活方式和文化内涵已经融入了中国人的血液中,成为了我们身份互换、交流情感的媒介。
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