茶叶吸收什么影响吗

茶叶作为一种重要的饮品，人们对它的品质要求越来越高。而茶叶的品质与它的生长环境、采摘时期等因素有关，那么茶叶吸收了哪些因素影响了它的品质呢？以下将从几个方面阐述茶叶吸收的影响因素。

1、生长环境对茶叶的影响

茶叶的生长是受制于自然环境的，生长地的居高和气候、土壤、雨水、阳光等因素都会对茶树生长产生影响。一般而言，生长地的海拔越高，气候越凉爽，茶叶的品质就越好。例如中国的云南省、四川省等茶区，就是海拔较高的山区，有着很好的生长环境以及独特的自然条件。同时，一些化学物质也会对茶叶的生长产生影响，如大气中的二氧化硫、氮氧化物、汽油等物质都会对茶叶的生长产生一定的危害。

2、采摘时期对茶叶的影响

茶叶的采摘时期也是影响茶叶品质的因素之一。采摘时期分为早春、惊蛰、谷雨、立夏、芒种等不同时期，每个时期的茶叶品质也不同。早春是茶叶的主要采摘季节，此时的茶叶碳水化合物相对较低，且富含氨基酸等营养物质，口感鲜爽。而在其他时期采摘的茶叶，由于受到温度、潮湿度等自然因素的影响，味道会有所变化。

3、加工工艺对茶叶的影响

茶叶的制作人需要在采摘回来的茶叶原料做出选择，决定将某些茶叶制作成绿茶、黑茶、红茶等不同品种。加工工艺是也是影响茶叶品质的关键因素之一。不同的加工工艺会使茶叶的卤香、滋味、色泽、口感等方面造成影响。例如绿茶一般不经过发酵，而红茶需要经过完全发酵。此外，选取的茶叶原料的颜色、大小、形状等因素也会影响茶叶的口感和质量。

4、外界因素对茶叶的污染

茶叶作为饮品，如果受到外界因素的污染会在一定程度上影响茶叶的品质。比较常见的是土地污染和大气污染，都可能对茶叶生长和发育造成一定的影响。土地污染可能会导致土壤的营养和物理性质发生变化，进而影响茶叶的营养含量和品质。大气污染会增加茶叶中的有害物质，例如重金属、二氧化硫等，严重污染的茶叶不宜饮用。