沧源茶板是什么？

沧源是一个著名的茶叶产区，而茶板是沧源特有的一种野生茶制品。茶板是通过将茶树叶生铁刀、晒干、发酵等处理手法制成。其中，铁刀是将茶叶压碎使其达到一定密度，方便进行发酵。沧源茶板因采自野生大叶种茶树而闻名，茶香浓郁，且具有一定的药用价值。

沧源茶板种类介绍

沧源茶板品种丰富，其中以这四类最为著名：黑板、青板、红板、白板。

黑板：沧源黑板茶制作简单，相当于一般的发酵后的茶叶，但它不需要任何额外的拼配，就能产生强烈的茶香、甜味与韵味，因此是沧源茶板中最为常见的一类。

青板：沧源青板茶是指发酵程度不太深，颜色略带绿色。它口感清新，带有一些浅绿的果香，是夏季茶叶品饮的好选择。

红板：沧源红板茶是发酵程度较深的一种茶板，因其颜色呈棕红色而得名。它的香气浓烈，口感带有一定的甜味，又因为其颜色好看，在饮用的同时也成为了美丽的食物装饰。

白板：沧源白板茶最为稀有，是前三种茶板在日光下逐渐失去颜色变成白色的产物。它香气淡雅，品尝后带有清水一样的清新口感。

沧源茶板最优质的种类

经过各地的品茶达人反复品鉴试比，最优质的沧源茶板系黑板。其最显著的特征是，口感醇厚、甘甜适度。沧源野生大叶树所出产的黑板茶板具有极为明显的茶香，还带有一些空气中流通的清新味道。

沧源茶板的保养方法

沧源茶板保养十分重要，保养得好，会使其不断发生变化，茶味得到提升，产生品质上的巨大提升。针对黑板、红板、白板、青板不同类别，有不同的保存方法。一般来说，它们都应储存在潮湿度适中、通风良好的地方，甚至可以将其挂在阳台上晾晒。在使用时，最好选用配有过滤网的壶，以防止碎板粉末的飘散。