1、花卷茶的起源

花卷茶，其实是源于中国的铁观音，它是中国著名的优质茶品。在糯米团的制作过程中，需要用到酵母，以及在发酵过程中会产生大量的二氧化碳，进而使糯米团出现了向上的膨胀，类似于发面的情况。而这种膨胀的形状，正是与铁观音的茶叶形状如出一辙，所以就有了取名为“花卷茶”的名字。

2、花卷茶的具体制作方法

相比其它茶叶，花卷茶的制作主要是在揉捻阶段需要做特殊处理。揉捻的方法是用手轻轻揉捻，在揉捻过程中形成特有的花卷状，这个形状非常适合包裹茶叶，以此来润色和控制味道。在砂炒制的过程中，花卷茶需要稍微多烤一会儿，这样才能充分的释放香味，在泡茶的时候才更加的香醇可口。总的来说，花卷茶的制作过程，需要十分讲究的方法和技巧。

3、花卷茶的特点和功效

花卷茶的茶叶经过卷裹，不仅在外观上像花卷，而且花香、茶韵、口感都独具特色。花卷茶最突出的特点是茶汤香气鲜美，滋味浓郁醇厚，具有止渴健脾、生津开胃、除烦解暑、清心益思等功效。同时，花卷茶还有提高免疫力、抗氧化、预防癌症等多种保健功效，深受人们的喜爱。

4、花卷茶的现状及未来发展

在中国的大江南北，花卷茶早已广泛的传播开来，并且和其它的茶叶一起成为人们的日常饮品。这些年来，随着茶文化的不断发展，茶叶的品质和工艺更是得到了大力的提升，花卷茶也在不断的完善和改进。除了原有的功效和特点外，未来的花卷茶还有望在口感和香味上进一步优化，成为更加惊艳的茶品。