什么茶有茶毛？

茶毛是指茶叶表面的细毛，有一定的保湿、保鲜作用，同时也是判断茶叶品质的重要指标之一。不同品种的茶叶，茶毛的分布和形态也有所区别。

1、毛茶

毛茶，是指采摘后未经过加工处理的新鲜茶叶。在茶叶成长的过程中就会形成茶毛，因此毛茶具有浓郁的茶毛味。一些茶叶如毛尖、毛峰等品种，茶毛较长，压制成茶叶后在品质评定中也有一定量的茶毛要求。

2、银毫茶

银毫茶是一种茶叶品种，因其茶叶表面覆盖着众多白色茶毛而得名。银毫茶通常是在春季采摘的，其茶叶嫩芽上的茶毛显得更加明显，此时采摘的茶叶品质最佳。

银毫茶精美的造型也使其成为了茶叶市场中的一道亮丽风景线。市面上的银毫茶品种较多，有龙井银毫、黄山毛峰银毫、岩茶银毫等等。

3、工艺茶

工艺茶指经过特定处理工艺制成的茶叶，如红茶、乌龙茶、普洱茶等。这些茶叶在加工过程中会被进行多次摇晃、松散等操作，使茶毛减少甚至消失。

但是，在进行茶样选择和品质判定时，仍然会出现一定量的茶毛指标。例如红茶茶毛指标要求在10-20%，普洱茶茶毛指标则要求在5-15%之间。这就要求茶农在采摘时要掌握好时机，采摘的茶叶要求新鲜、嫩绿，保证茶毛的质量。