1、用开水煮红茶

煮红茶最好用开水，这样茶叶能够快速释放出芬芳的香气和味道。同时，开水可以加速茶叶的浸泡，让茶汤更容易出色。但是，煮水的时候要注意水温，最好不要让水烧沸，否则会破坏红茶的营养成分。

为了避免水热过高，可以在水沸腾后先稍等一下，再用热水倒在红茶上，等待一段时间后，在把水倒进茶杯中，这样就能够避免水温过高而影响红茶的口感。

2、选择适量的红茶

煮红茶时，更好选择适量的红茶叶子。用太少的茶叶，茶汁就是淡而无味，用太多的茶叶，茶汁会很浓，也让红茶的苦涩味道更加突出。

一般来说，每杯茶用2至3克的红茶点缀。如若自己喜好特别浓郁的口感可以稍多放一些。

3、锅与瓦斯灶火力的选择

煮红茶的锅最好选择玻璃或紫砂壶这样的器皿。不要用铁锅，铜锅或铝锅，否则会破坏红茶的营养成分和风味。

煮红茶的时候火力也很重要。如果用瓦斯灶煮红茶，调节火力为小火或中火，火越小越好。这样能够保证水温适中，茶叶能够充分释放出香气和味道。

4、千万不要煮多次

最好不要在红茶煮过后再把它倒回杯中，因为有氧气和其它空气中的细菌可能会在茶叶中生长，而且还会使茶叶所含的矿物质和营养素流失。

如果想要保存红茶，可以先将茶叶煮开，等冷却后倒进茶杯，最好能够在24小时内喝完。