1、什么是珍藏茶

珍藏茶是指经过特定处理方法和时间，保存时间较长，味道和香气时刻保持稳定并且呈现悠久历史韵味的高档茶。

珍藏茶可以在保存的过程中逐渐发生化学变化，使茶叶逐渐趋向成熟，茶水呈现出独特的香气、滋味和色泽，被誉为“活化石”，历经岁月沉淀，孕育出了珍品，具有很高的收藏价值。

2、珍藏茶的种类

珍藏茶的种类繁多，根据茶叶的不同厂家、产区及生产工艺不同可以大致分为以下几类：

1.普洱茶：普洱茶是珍藏茶种类中最为特别的代表，它在压制后可长期储藏。除了口感转化的演变外，茶叶质地会因时间而逐渐细腻，香气也会逐步稳定。

2.龙井茶：龙井茶不同于其他茶叶，它的味道在不同的季节里有不同的特点，需要经过长期的储藏才能发挥极致的效果。保存时间愈长，口感更佳细腻，香气也愈加稳定。

3.铁观音：铁观音是一种历史悠久的岩茶，因其口感及香气保持不变，让铁观音成为茶叶收藏家及投资收藏者追逐的寻宝之一。

4.大红袍：大红袍是岩茶的代表之一，因为每个采摘的茶叶只有三四片，甚至更少，因而产量微小，价值很高，保存时间越长，价值就越大。

3、珍藏茶的收藏及保存

珍藏茶对于收藏家来说是一项很好的投资，有着显著的升值潜力，收藏也遵循一定规则，需注意以下几点：

1.选购优质的珍藏茶，最好遵循名师的建议，选择正规的茶厂、茶庄购买的放心。

2.珍藏茶需要在特定气温下保存，不宜在阳光直射和潮湿的场所保存，同时还要远离异味。

3.珍藏茶每隔一段时间需要通风换气，并注意观察茶叶状况，避免茶叶受潮湿度过高。

4、珍藏茶的鉴别方法

珍藏茶是一种很珍贵的茶叶，也很容易成为赝品制售。因此，鉴别珍藏茶的真伪非常重要，可从以下几个角度进行鉴定：

1.包装：珍藏茶包装要有厂家的标志和保质期，正规茶厂的包装都是质量上乘的，有厚度、防潮。如果包装材质很差，且没有任何标志，那就要小心了。

2.颜色：正常的茶叶颜色应该是自然色，新茶叶带有绿色，陈茶颜色应该是棕黄色或红褐色，不会呈现任何奇怪的颜色。

3.气味：真正的茶叶气味清香自然，闻上去不会特别的令人不适。如果翻开茶叶，能闻到霉味或其他异味，那就要多加注意了。