浙江什么茶叶

1、龙井茶

龙井茶，又称西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖区及其周边地区。其色泽绿润，汤色清澈明亮，香气浓郁持久，滋味鲜爽甘醇。龙井茶含氨基酸、儿茶素、茶多酚等多种有益成分，经常饮用有助于降低胆固醇、舒缓神经等作用。

优质龙井茶以“狮、虎、猴、雀、人”五种不同形态的茶芽为佳，采摘要趁早晨露水未干，手工炒制。

2、西湖龙井

西湖龙井又称苏堤春晓，其产地和制作方法和龙井茶类似，但产区范围更加狭窄，只在杭州市西湖区所在的径山、云栖、虎跑、龙井等四个村落的山麓生产。口感清香爽口、汤色橙绿明亮、叶底嫩绿。

西湖龙井的历史悠久，关于其命名，有一种说法是唐代宋之问在这里垂钓，斗太公的故事，成为茶名的来源。此外，在明代以前，这种茶叫做坑前，到明代中期才开始被称为龙井茶。

3、铁观音

铁观音是中国十大名茶之一，也是闽南与客家地区的特种茶之一。其产地主要有福建武夷山、安溪等地，以浓郁的兰花香气和甘、绵、蜜、韵等特点而闻名。铁观音含有茶多酚、氨基酸等多种成分，具有抗氧化、抗辐射、促进新陈代谢等作用。

好的铁观音茶要求采摘过程精细、后期加工工序繁琐，刚刚采摘的茶叶在室温下嫩枝烘焙，然后送至自然条件下凉干，这样的过程需要反复进行，每次时间不长，须讲究火候、时机和太阳、湿度之类的自然因素。

4、黄山毛峰

黄山毛峰，产于安徽黄山市区周边地区，是一种绿茶。其特点是香气浓郁、滋味鲜爽。黄山毛峰的制作历史悠久，制作工艺独特，闻名于世。

优质的黄山毛峰茶叶表面覆盖有白毫，叶形整齐，茶汤清澈明亮，口感鲜爽回甘，长时间储存后花香飘溢，更具收藏价值。