1、文化茗茶的定义

文化茗茶是一种旨在传递文化、表现生活情趣的茶水。其操作过程严格按照典范标准完成，从煮茶、盛茶、倒茶一直到品茶、赏茶，皆有独特的仪式和规矩，充分展示了礼仪之邦的文化底蕴。

江苏扬州的文化茗茶被誉为华夏文化的瑰宝之一。文化茗茶的特点主要体现在神韵、气氛和内容上。茶水的味道应尽量回归本真，营造传统手艺和文化传承的氛围，从而引领人们进入茶文化的氛围中。

2、文化茗茶的种类

文化茗茶有很多种类，例如宫廷御品茶、名家茗茶、古方秘制茶等。这些茶都有着严格的规格要求，以保证茶的质量和口感。其中，最具代表性的就是扬州八怪茶了。八怪不仅包括八种名茶，还有八种各具特色的小食佳品。每种茶都有其专属形制，例如名茶之一的龙井炒制时需“领风吹，细雨打，手掰捻”，流传千年皆如此。

3、文化茗茶的文化内涵

文化茗茶的内涵非常丰富，既有文化、历史、地域与自然的纵深感，也有饮食文化、社交礼仪、审美意境等方面。通过品尝文化茗茶，可以充分体验中国茶文化的独特魅力，感受深厚的传统文化底蕴。此外，文化茗茶也是交际、营销等方面的重要工具，交际中品茗可以深度沟通，营销中则可以彰显品牌文化。

4、文化茗茶的养生价值

文化茗茶的养生价值也是它备受人们青睐的原因之一。据中医疗统计，文化茗茶能够调和体内的阴阳平衡，生津止渴，利尿解毒，除胃火，益肺清心，有益于消化、养颜美容、提高免疫力等。此外，茶中含有丰富而多样的生物活性物质，对预防肥胖、心血管疾病等病症都有一定的保健作用。

综上可见，文化茗茶不仅是传统的茶饮文化代表，更是体现了中国文化的深厚底蕴，具有丰富的文化内涵和养生价值。在现代社会里，文化茗茶的影响力依然在不断扩大，成为中华文化发扬光大的当代化力量之一。