紫砂杯不能泡什么意思？

1、茶水应搭配不同的杯具

紫砂杯是中国传统的漆器之一，其独特的气质和纯净的材质，深受广大茶爱好者的青睐。但是，不同种类的茶水应该选择不同材质的杯具来搭配，以达到更好的品茶效果。一些富含果酸和鞣酸的茶水，如柠檬茶、红茶、浓缩咖啡等，不适合使用紫砂杯泡制，因为这些茶水的成分会影响紫砂壶的本质味觉。

同时，紫砂杯具因为略带透气性，容易吸收并蓄存茶水的香味，在进行用于特殊茶饮之前，如铁观音等清香茶饮，最好使用开水先将洗去杯器内部的香气，然后再进行茶水的泡制，以免茶水的香气被淹没或破坏。

2、茶叶品质的保障

紫砂杯具普遍应用于文人雅士的茶艺会、喝茶私人店、茶艺馆等茶文化场合，在这些场合下，不同种类的茶叶品质自然各不相同。如果这些茶叶的品质不好或者有异味，储存在紫砂杯里一段时间后，不免会浸泡出新茶怪味，破坏品质。因此，紫砂杯具在使用时更应操作严谨，不应将过旧的茶叶放置在杯内，以保证茶叶鲜度和口感。

3、尊卑有序的传统文化

自唐代以来，茶文化便流传至今，茶器作为配套器具也随之演变，兼具一定的文化和功能价值。从壶、杯、瓷等茶器的卫生及等级上，就可以看出人们对茶文化的热爱和对礼仪的重视。对于一些尊贵文人而言，紫砂杯更多的式神物，定有不渝的尊严和皇家形象。她与清酒、美酒是可以相互搭配的，仅仅是不应放入红茶等色泽较浓的茶水而已。正因如此，茶艺师们在日复一日演练，“越陈越青”的紫砂杯在他们手中，已成了茶乡文化的符号和见证。

4、杯具使用的个人态度和信仰

人类的文化和信仰体系，决定了对于事物和物质的态度。一些茶艺家会为了更好的品茶感受，坚持使用紫砂杯来泡茶，而对于紫砂杯不能泡的茶水也不会犯忌讳。在个人主持的小茶庄中，我见得多数茶艺家都笃定他个人的心中，杯具用不着过繁琐的祭祀，只须心中坚守一个态度，再行风土人情式的嚼饼、品茶，不失为一种美好的文化遗产。