大红袍茶香都是什么香

大红袍是一种名贵的中国岩茶，产于福建武夷山。它因其独特的香气而广受赞誉，那么大红袍茶香都是什么香呢？下面我们将从四个方面进行阐述。

1、岩韵香

大红袍茶树生长环境的特殊性，使其带有独特的“岩韵香”。这种香气是土壤、空气、湿度、温度等因素共同形成的，带有一股特殊的矿物质和石灰岩的气息。岩韵香微妙而平衡，容易让人产生亲近感，一品之后就会爱上它。

2、蜜香

大红袍茶制作过程中，每一道工序都十分讲究，其中揉捻工序尤为重要。揉捻后，茶叶与空气充分接触，在茶叶上形成了一层薄薄的酸性液体。通过此液体的自然微生物发酵，大红袍茶上自然形成了一层天然的蜜香，这种香气很容易被人们感受。

3、花香

大红袍茶在制作过程中，善于利用不同的气候条件和采摘时间，让茶叶呈现不同的风味，其中春茶采摘时间较早，叶片和芽头相间，带有鲜花的香气。而夏、秋季节采摘的大红袍茶，叶片普遍较硬，所以以其为基础香型，再加入相应的香精制作而成，花香更加浓郁。

4、果香

除了花香，大红袍茶中还带有一股独特的果香，这是茶树品种和环境的共同造成的。而其中龙爪山一带的大红袍茶，果香更为浓郁，口感丰富，入口后有一种奇妙天成的甜味，初入口时，香气直冲鼻窦，入喉顺滑，落口甘韵悠长。

总之，茶有很多种分类方式，有菊花茶、玫瑰花茶等等，大红袍茶以其独特的岩韵香、蜜香、花香、果香等香型，吸引了众多茶客喜欢品尝。