1、红茶

北方秋冬气候干燥，泡红茶正合适。红茶性温，能够温暖身体。茶叶内含有的儿茶素等物质，有一定的抗氧化作用，能够增强人体免疫力。对于常见的感冒、咳嗽等症状有一定的缓解作用。

泡红茶时，水温可以稍微高一些，茶叶的泡制时间也可以略长。茶叶可以选择正山小种、祁红、滇红等质量较高的品种。

2、普洱茶

普洱茶属于黑茶类别，沉香浓郁的香气能够疏通鼻塞、去除眼睛干涩等症状。饮用普洱茶还能够帮助消化、降血脂、防辐射，是秋冬时节的一款不错选择。

泡普洱茶时，因为茶叶的特殊处理方法，一般需要选用沸水泡制，茶叶的泡制时间可以略短。普洱茶的品种繁多，可以根据自己的口感需求来选择不同的品种。

3、菊花茶

秋季是菊花开放的季节，泡上一壶菊花茶，不仅能够缓解内火、清热解毒，还有利于消除疲劳。菊花中的营养物质有镁、锌、钙等微量元素，可以滋养身体，增强机体抵抗力。

泡菊花茶时，水温一定要低，茶叶的泡制时间也可以略短。可以选择鲜菊花或干菊花来冲泡，口感各不相同。

4、柿子茶

柿子茶是针对北方秋冬季节的一款茶饮。柿子茶能够帮助消化、驱寒、咳嗽止痛。柿子茶中的鞣酸，能够缓解腹部不适。同时，柿子茶中含有多种维生素和矿物质，也有助于滋养身体。

泡柿子茶时，需要将柿子晾晒干燥，然后研磨成粉，然后用沸水泡制。柿子茶的味道相对偏甜，可以根据口感喜好加入冰糖调味。