1、绿茶系列

在处暑节气，最适合饮用的茶之一就是绿茶。绿茶是绝大多数茶叶中保留最多的新鲜口感和营养。具有清香、爽口、鲜爽的风味，对身体也有良好的保健效果。市面上有许多绿茶，如出前一丸的西湖龙井，健康功效显著的碧螺春，适合冬季饮用的信阳毛尖等等。不同的绿茶有不同的特点，因此在选择时应根据个人口味和需求来选购。

同时，绿茶的饮用方法也很重要。一般情况下，绿茶的水温要以80度左右为宜，水质要清洁，且沸水不要直接冲泡。茶叶的放置时间也要掌握好，一般为1~2分钟，过长的时间会让茶汤变味和苦涩。在饮用绿茶时，也可以搭配吃些解暑的水果，如西瓜、梨、葡萄等，效果更佳。

2、花草茶系列

除了绿茶，花草茶也是处暑节气的好选择。花草茶的风味鲜美，且有发散风热、解毒清热等功效，能起到消暑解渴的作用。其中，夏桑菊花茶、菊花茶、玫瑰花茶等都是比较常见的花草茶。夏桑菊花茶清凉解暑，对于口渴、头晕、嗓子痛等症状有良好的缓解作用；菊花茶和玫瑰花茶口感都较为香醇，能够舒缓身心，使人心情愉悦。

需要注意的是，选择花草茶时最好选择原材料干燥、色泽鲜艳的花草茶。在泡制时，水温的掌握也很重要，一般以90~95度为宜，泡制时间为3~5分钟。为了更好的口感和效果，也可以根据个人口味添加蜂蜜、柠檬等搭配物。

3、普洱茶系列

普洱茶也是处暑节气的好茶之一。普洱茶是云南特产，味道浓厚、滋味独特，并具有明显的降火效果。普洱茶中富含茶多酚和多种微量元素，饮用后能够帮助消化、减肥、降血脂、抗氧化等。不同年份的普洱茶味道也有不同，品质优秀的普洱茶一般需要经过长时间的陈化，口感更为醇厚。

选择普洱茶时，应注意辨别正品。正品的普洱茶茶汤呈红棕色或深红色，香气浓郁持久，滋味醇厚；而假货一般呈黄色或土色，香气微弱或刺鼻，滋味平淡。普洱茶的泡制也有一定技巧，一般要用热水冲泡进行初洗，然后再用沸水冲泡。茶叶放置时间也不能过长，否则会影响味道。同时，因为普洱茶的茶汤结构较为复杂，建议在空腹时饮用，以利于功效的发挥。