紫芽茶的汤色是什么样

紫芽茶是一类近年来备受关注的茶叶，它与普洱茶、黑茶、绿茶、红茶往往被称为我国主要的五大茶类。相比于其他茶叶，紫芽茶的特点是口感清香，回甘甜润，且有着独特的粉红色汤色。那么，紫芽茶的汤色是什么样呢？

1、深紫色

紫芽茶的汤色以深紫色为主，这与该茶叶自带的紫色因子有关。紫芽茶所用的毛茶是经过杀青后直接晒干或早期“竹篮青”，自然发生发酵，由于叶中的茶多酚被紫苏叶、芝麻饼等物质的药物性气味所吸附，在发酵时出现了质的变化，进而导致茶液出现了粉红色。而由于叶子自身含有一定的蓝色素，这就使得紫茶的色泽更偏深色。当茶汤的浓度越高，紫芽茶的汤色越深。

2、粉红色

除了深紫色之外，紫芽茶的汤色还带有一丝丝的粉红色，这也是紫芽茶的独特之处。其实，正是由于粉红色的存在，才使得紫芽茶在给人视觉上留下深刻的印象的。粉红色的出现主要是坯茶外观干净、工艺卫生达标的一个表现。同时，紫芽茶原料的采摘在春茶期间，采摘后做成茶后散落发酵，所以又具有一些白毫，当白毫释放出来并结合了茶多酚、黄酮等物质就会出现粉红色汤色。

3、透明度高

无论在深紫色还是粉红色的同时，紫芽茶的汤色均呈现出高透明度的特点。高透明度不但让紫芽茶看起来更为清爽，同时也更容易察觉到茶叶的内在韵味。高透明度是由于紫芽茶的加工工艺及选料。高质量的紫芽茶，其材料都是优秀的茶树品种，茶叶从摘取到加工全过程都要求工匠们剔除异物、清洗污渍，并严格控制加工的温度及时间，使得茶汤在加工过程中不受到过多的影响。

4、色泽鲜明

紫芽茶的汤色鲜明，这也是它广受好评的一个因素。色泽鲜明是由于紫芽茶中的颜色与其独特的风味取得了互相支撑。紫芽茶的色泽鲜明，这个亮点在许多茶叶中都是难得的，始终给人留下了别样的感受。茶汤色泽鲜明的同时更加容易引起人们对品质的关注，因此也能够吸引更多茶叶爱好者对紫芽茶的了解和品尝尝试。

总之，紫芽茶的汤色非常独特，深紫、粉红丝丝相伴，而且还特别透明，极具诱人的美感，无论是奉茶客人还是自己品饮，都给人留下了深刻的印象。