1、茶叶汤的选择因素

不同的茶叶汤使用不同的茶叶品种，而选择茶叶品种需要考虑以下因素：

1.茶叶品种的风味特点：不同的茶品种风味独特，在某些茶叶汤的制作中需要选择具有特定风味的茶叶品种，比如绿茶的清新爽口、红茶的醇厚浓郁等。

2.茶叶的产地区域：不同的茶叶产地所产茶叶品种风格各异，因此选择茶叶时还需要考虑茶叶的产地区域与茶叶品种是否搭配，比如安溪铁观音、鄂尔多斯白茶等。

3.茶叶的适宜温度：茶叶适宜的温度不同，故在茶叶汤的制作中的选择也稍有不同，如龙井茶采用70-80度的水温、红茶采用热水冲泡等等。

2、茶叶汤的种类及对应茶叶品种

茶叶汤根据不同的制作方法和茶叶种类进行区分，其茶叶品种选择如下：

1.清茶：以绿茶与白茶为主要原料，制作出来清爽透明的茶汤，如西湖龙井、毛尖、白牡丹等。

2.红茶：以红茶与大红袍等为主要原料，制作出来色泽红浓、香气高雅的茶汤，适合于搭配牛奶等饮用，如正山小种、金骏眉、大红袍等。

3.乌龙茶：以铁观音、大红袍、岩茶等半发酵茶叶为主要原料，制作出来略带黄绿的茶汤，具有独特的香味，如铁观音、水仙、岩茶等。

4.花茶：在茶叶中加入花朵或者是果实等植物原料，制作出来香气浓郁、口感清爽的茶汤，如玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等。

3、茶叶汤配茶方法

茶叶汤中的茶叶品种选择可以通过不同的茶叶搭配，达到多种不同的口味风格。

1.茶叶汤中搭配花茶类：可以在清茶中加入玫瑰花、菊花等花朵，于茶汤中加入一些甜蜜的味道，使茶汤风味温和而清新。

2.茶叶汤中搭配红茶类：将红茶汤中加入花茶类，如桂花，使其香味强烈爽口。

3.茶叶汤中搭配绿茶类：绿茶搭配清茶的时候，茶香浓郁爽口，非常惬意，还可以根据个人口感调整绿茶比重。

4、不同茶叶汤的特点与适合人群

不同茶叶汤其特点也有所不同，适合的人群也有所不同：

1.清茶汤：其茶汤味道清新，适宜老年人、儿童或肠胃不好的人群。

2.红茶汤：色泽红浓、滋味醇厚，适用于需要提神醒脑的人群。

3.乌龙茶汤：半发酵的茶叶略带黄绿，口感独特，适用于口感独特寻求刺激的人群。

4.花茶汤：以花朵为主要原料，香味浓郁，适宜女性和需要饮用冲泡花茶的人。