1、缓解压力

现代社会人们经常面对着种种压力，从工作到生活再到人际关系，各种压力让人难以承受。苦丁茶中含有黄酮类及皂苷类等成分，这些成分有较好的镇静作用，能够缓解紧张情绪，帮助人们放松心态，减少焦虑感。

此外，苦丁茶能够提高人体内的γ-氨基丁酸含量，这种物质对减轻压力、促进睡眠也有良好的作用。

2、改善睡眠

苦丁茶不仅能够缓解压力，还有助于改善睡眠质量。苦丁茶中的黄酮类和萜类化合物，能够舒缓神经，放松身心，进而促进睡眠。苦丁茶可以调节人体的生物钟，让人们更容易进入深度睡眠状态，从而达到提高睡眠质量的效果。

3、助消化

苦丁茶中含有多种生物碱，其中以茶碱含量较高。茶碱有助于促进胃液分泌，增强食欲，加速胃肠道蠕动，对于缓解消化不良、胃胀等症状有显著的效果。

4、降血糖

苦丁茶对于糖尿病患者十分有益。苦丁茶中的多酚类物质能够在体内形成胰岛素样物质，具有与胰岛素相似的生理作用。

同时，苦丁茶中的黄酮类物质也能够降低血糖水平。科学研究表明，苦丁茶具有调节胰高血糖素的作用，这种物质可以促进肝脏分泌糖原，从而达到降低血糖的效果。