大别山出什么茶

大别山是我国著名的山脉，茶叶种植历史悠久，极具优势。大别山茶叶以其高品质和独特风味而广受欢迎，现成为国家地理标志保护产品。接下来，将从几个方面介绍大别山出产的茶叶。

1、绿茶

大别山出产的绿茶是以“黄山毛峰”等品种为原料，采用传统工艺制成的，叶片色泽嫩绿，滋味鲜爽香高，芽叶形态整齐匀称。出品量及口碑居全国前列，被誉为“绿色宝藏”。

值得一提的是，大别山还产出一种对全球都非常重要的绿茶——洞庭碧螺春。洞庭碧螺春是湖南宜兴的传统名茶，而大别山这里也有不少传承洞庭样式的碧螺春。

2、黑茶

大别山产出的黑茶以湘西布袋茶、金银毫黑茶等品种为代表，以优化传统工艺而制成。其外形黝黑光泽，香气特别，口感醇厚回甘，有极高的药用价值，很少被人所知。

3、红茶

大别山的红茶以红茶皇后——滇红和滇红系列为代表。滇红系列茶品在外形、色泽，沏茶后口感等方面表现优异，受到国内外消费者的高度认可。同时，大别山的奇葩红茶也独具特色，如茶树蕾、玫瑰红茶等流行一时。

4、黄茶

大别山出产的黄茶以黄山马尾松芽为原料，加工工艺独特而复杂，是茶中佳品。它是五种传统茶之一，外形呈青绿，汤色黄亮，花香纯正，味道鲜美，具有非常高的保健价值。

总之，大别山地区天然环境优美，气候温和，土壤肥沃，这为茶叶生长提供了绝佳的条件。同时，大别山人民对茶叶也付出了极大的努力，遵循传统工艺，不断探寻茶叶新境界，使得大别山茶叶品质优异且独具特色。