1、碎银子是什么茶

碎银子，是一种传统的中国茶。属于黑茶茶类，一般是以湖南省瑶族自治县产地最为著名。

碎银子的叶子呈金黄色，散发着浓郁的陈香气。其特点是色泽红褐，汤色红亮，有茶香和陈香气，滋味浓而醇。另外，碎银子也具有很好的保健作用。

2、制作工艺

碎银子的制作工艺绝对不是简单的熟化过程。首先，采摘茶叶的新鲜茶叶要经过萎凋、杀青、揉捻、杀青二次等这些传统的工艺步骤。随后茶叶便进入了紧压的工序，这个过程与其他的黑茶大致相同。

但是，制作碎银子需要进行一下特殊的工序。当茶叶被紧压好后，会先放置几个小时，之后茶叶会被敲打，使其茶饼开裂并成为碎块。这最后一步非常重要，它使茶叶能够透气、透湿、透香，而且不易变质。

3、功效与作用

碎银子茶具有多种保健功效。其茶叶中的黄酮类物质能够清除体内自由基，减少细胞老化的同时，还具有增强人体免疫力和抗癌功效。

同时，碎银子茶还能够美容，通过调节身体内分泌系统、促进新陈代谢等作用，可以帮助清除肌肤产生的毒素，使肌肤更加明亮、细腻。

4、适宜人群

一般认为，碎银子适合广大茶友饮用。尤其适合生活、饮食状况不佳或容易疲劳人群、高血压、心脏病、糖尿病等亚健康人群饮用，在保健，强身，健体等方面都具有一定作用。

但是要注意的是，碎银子茶属于黑茶茶叶，所含咖啡碱和茶碱含量较高，不宜长期大量饮用，以免造成体内毒素堆积，引起不良反应。适量饮用即可，每天2至3次，每次20克左右。