1、条茶定义

“条茶”通常是指普洱茶中的一种，是以茶叶条形为主要形态，并经过揉捻、杀青、发酵等工艺制成的成品茶叶。其名称来源于其形态，具有较为明显的茶条纹理，故而得名。而普洱茶作为中国特有的大型发酵茶种类，具有极高的保健功效，除了常见的饮品外，还被广泛用于烹调和药膳制作。

2、条茶历史渊源

条茶作为普洱茶其中一种重要的品类，其起源可以追溯到唐代。当时，云南西南部的大理地区就已经开始有人采制“茶条子”，并进行加工制成顶芽密茶。而随着时间的推进，这种茶的生产工艺逐渐成熟，逐渐演变出了目前的制茶工艺。

不过，尽管条茶有着悠久的历史渊源，但是它的知名度在全国其他地区直到20世纪80年代开始逐渐传播开来才得到普及。

3、条茶的品质特点

清香爽口：条茶制作过程中严格控制发酵时间，因此其在口感上刚好达到了清香爽口的平衡。入口带着微甜，回味余香悠长。

颜色浓郁： 条茶中所含有的茶多酚会在加工过程中与氧气发生反应，协同促进茶叶的氧化，使其变成红褐色，色泽浓郁，陈香浓郁。

4、条茶的采制方法

条茶采摘的茶树，一般要求茶树的树龄在50年以上，不能用农药，施肥也要自然有机。在采摘时，要选择成熟度合适的茶芽，并进行手工摘采。一般在每年的3月份至11月份进行采摘，其中3月至4月为一级茶摘采期。

摘采下来的新鲜茶叶经过揉捻后，比较有韧性，松手后不易散开，有成形的茶条和紧密扎实的茶芽。之后，将茶条加工成所需的形态，进行烘干即可。