1、什么是黄山毛峰

黄山毛峰是以安徽黄山为产地的一种名茶，属于绿茶类。据《茶经》记载，黄山毛峰是中国十大名茶之一，其特点为色泽翠绿、香气鲜爽、味道鲜爽、汤色清澈。

黄山毛峰茶叶已有400多年的历史，传说是唐朝时期一位道士在山上发现了这种茶树，之后被推广开来。其产地黄山地处云南省南部，气候温和而湿润，山体高低起伏，土壤肥沃，这里的茶树生长出来的黄山毛峰茶比其他产地的茶品质更优。

2、黄山毛峰的牌子有哪些

黄山毛峰的牌子众多，主要有以下几种：

1. 黄山毛峰：这是最原始的黄山毛峰茶品牌，其茶叶质量较为稳定，口感属于正常水平。这个品牌的价格也比其他品牌更为亲民。

2. 祁门红茶：祁门红茶是黄山毛峰茶的改良品种，采用的是更加嫩绿的嫩芽制成，茶水颜色较为红润。价格比黄山毛峰略高一些。

3. 川贝毛峰：这个品牌是从黄山毛峰茶叶中加入川贝切片制成的，具有清热化痰的功效，适合咳嗽、喉咙痛等症状的人饮用。因为加入了川贝，价格比其他品牌贵一些。

3、怎么挑选黄山毛峰

挑选黄山毛峰茶时需要注意以下几个方面：

1. 首先从外观上观察茶叶是否匀称，有无杂质。选购时可以将茶叶放在手心轻轻揉捻，如果茶叶铺开后呈现出短小精悍，且散发出香味，则说明质量较好。

2. 接着闻茶香，好的黄山毛峰茶香气清纯鲜爽，不会有杂味。如果有焦糊、苦涩等气味则说明不够新鲜。

3. 最后品尝茶汤，好的黄山毛峰茶汤色翠绿，清澈透亮，口感鲜爽清甜，且回味甘醇，余味持久。

4、怎样冲泡黄山毛峰

以下是黄山毛峰的冲泡方法：

1. 先将茶叶洗涤一遍，然后用高温水冲泡，倒掉水后再注入新的沸水。冲泡时水温要控制在80℃左右。

2. 取出泡好的茶叶，将其平铺在茶杯中，茶水逐渐变浓后再加入沸水。第一茶汤可以稍微多泡一些，第二茶汤和第三茶汤泡的时间相对少一些。

3. 咖啡时间也要相对长一些，至少在1-2分钟左右，这样可以让茶汤更加浓郁，同时也可以更好地散发香气。最后喝的时候要慢慢地品尝，感受茶汤的口感和香气。