1、保存茶叶新鲜度

茶叶中会含有很多挥发性的化学物质，这些化学物质很容易受到空气、湿度等环境因素的影响而挥发掉。当茶叶被放在常温下保存，气温、湿度等因素的变化都会对茶叶的品质产生影响。因此，将茶叶装进密封好的罐子里然后放到冰箱中保存，可以最大程度地减少外界环境的影响，保持茶叶的新鲜度。

2、防潮除味

在夏季潮湿的时候，茶叶容易受潮变质。在此背景下，将茶叶放在冰箱中，不仅可以保持茶叶的干燥，同时还能预防茶叶被虫蛀、发霉等问题。而且，在冰箱中还经常存储各种食材，放入茶叶也可以吸收其他食物释放的异味，让茶叶有淡淡的香气。

3、延长保质期

当茶叶长时间暴露在空气中时，会导致茶叶内部的化学成分发生变化、变质，从而影响茶叶口感。由于冰箱中的温度相对比较低，故茶叶可以放置更长的时间而不会变质，延长了茶叶的保质期。

4、提高茶叶品质

一些高档品种的茶叶，比如龙井、铁观音等绿茶、乌龙茶，需要经过一定的发酵、杀青等步骤后才能品尝到其浓郁的香气和口感。如果将这些茶叶放到冰箱里冷藏，可以使得茶叶中的一些不必要的物质快速挥发，保留下茶叶中本就具有的香气和口感。这样，经过冷藏保存的茶叶会更加香醇，口感更加细腻。