什么雀舌好？如何选购合适的雀舌茶？

雀舌茶属于绿茶中的佳品，具有清香幽雅的特点，是茶叶爱好者们追捧的对象。但市面上的雀舌茶品种繁多，品质也千差万别，很难选择到适合自己的。下面从外形、口感、茶香等方面介绍如何选购优质的雀舌茶。

1、外形：要挑选干净匀称、条索粗壮挺拔的茶叶

好的雀舌茶外形要求条索挺拔、匀称，长度约为3.5-4厘米，而且要以一芽一叶、一芽两叶为主，如此才能保证茶叶的质量。卫生是非常重要的，所以要选择干净的茶叶，看茶叶的颜色是否一致，有没有褐色和灰色的附着物。

观察雀舌茶叶形状方面，有粗细脆厚之分，以粗厚的条索、极轻轻盈盈的芽尖为佳。同时还需看它是否有伤及器官的现象，如斜头、破口等，若有说明该茶已经不太完整，品质也会较差。

2、口感：要挑选清香幽雅、回甘甜润的雀舌茶

要想品尝到好的雀舌茶，口感方面是需要重点关注的方面。首先，茶汤应该是绿黄清澈、明亮度高、泡出颜色比较鲜艳。其次，口感方面应有清香幽雅、回甘甜润、有稍稍的苦涩而不带渣的特点，口感比较醇厚，整体的感觉非常的爽口，可以长时间保持茶香回味。

3、茶香：要挑选天然香高、香气清雅的雀舌茶

茶叶的香气是雀舌茶必不可少的品质，也是茶品质的重要指标之一。因为各个产地的土壤、环境、气候以及采摘、制作等环节的不同，雀舌茶的香气也有所差别，因此选购时一定要嗅闻一下香味，选择清雅自然、香气高、持久不散的雀舌茶。

4、产地：要挑选雀舌茶产地好的

雀舌茶的产地比较丰富，各地因为环境、气候等不同条件，茶叶的质量也有所不同。目前，德清、杭州、南京、溧阳等地都有雀舌茶的产地。其中，杭州是闻名中外的著名产区之一，出产的茶叶在质量上十分出色。不过，需要提醒的是，即使是同一个产地出产的雀舌茶，也会存在品质的差异，所以在选购的时候还是需要结合其他指标进行选择。

总之，选购优质的雀舌茶，需要从外形、口感、茶香和地域等方面进行综合考虑，并且在购买的时候最好选择正规商家，避免虚假产品的危害。