茶树是什么科

茶树（学名：Camellia sinensis (L.) O. Kuntze）属于山茶科，是一种喜好温暖、湿润和云雾密布的景观和经济植物。茶树被广泛栽种于中国、印度、日本、斯里兰卡、肯尼亚和其他许多国家。茶以饮料的形式被广泛消费，是世界上最受欢迎的饮料之一。下面将从分类、形态特征、区域分布、经济价值等几个方面介绍茶树。

1、分类

茶树属于被子植物门，双子叶植物纲，山茶科，现在被划分为真山茶属，包括了20多种单独托叶的观赏品种，如著名的凤凰单丛、月光茶、玉露、龙井等。也包括数百年的品种混合和演变的几种亚种，如中国的大叶种（Camellia sinensis (L.) Kuntze var. assamica (Masters) Kitam）和日本的小叶种（Camellia sinensis (L.) Kuntze var. sinensis）。

2、形态特征

茶树喜好于海拔800~2000m，常年保护性耕作后，可生长到宽6m-20m，高达18m。叶子青翠浓郁，果实入口坚硬，含有丰富的香气和营养物质。茶树长得比较慢，只有三年后才能开花，冬天结的花朵被称为茶花，花期1-3个月。茶花花色因品种不同而不同。茶树的种子和根也可用于草药治疗，茶树的枝条和叶子被广泛地用于制作花卉和篮筐。

3、区域分布

茶树是中国、日本、印度、斯里兰卡、肯尼亚等国家的传统茶叶生产基地。中国是世界上最早采用茶树鲜叶制茶的文化国家，因而中国茶在世界上产量最高，品种最多，茶叶的综合品质最优。中国的主要茶树栽培区分布在长江流域和闽南地区，其中江南地区的产茶历史最为悠久。其他国家的茶树栽培区主要分布在印度、锡兰、东非等地区。

4、经济价值

茶是中国传统的饮料之一，也是中国的文化遗产。茶不仅具有脱毒与解疲劳的功效，同时还具有抗稳定人体免疫系统、润肺清热、预防牙齿病等多种保健功效。目前，茶的种植和制造已成为许多国家的重要经济产业之一。

除了茶叶本身具有较高的经济价值外，茶树还被广泛用于观赏和景观设计，造园工程师以茶树作为设计元素，将茶树作为景观设计的一个独特组成部分，成为大众喜闻乐见的观赏植物。