1、岩茶产区的山场特点

岩茶，也称武夷岩茶，是以福建武夷山为主要产区的一种名茶。因为它是在火山喷发过程中形成的岩缝、岩洞和岩隙中生长的，其生长环境十分特殊，因而为岩茶赋予了独特的山场特点。

岩茶所在的山区地势陡峭，海拔较高，气候多变，降水充沛，冬无严寒，夏有清凉，茶树生长环境得天独厚，茶叶品质得以提高。

2、岩茶三种主要品种

岩茶根据枝叶的外形，分为大白、水金和肉欢三种。其中，大白又称白毫乌龙，叶体肥厚，色泽银白；水金为青毫乌龙，以湿润、嫩绿、泛黄为最佳；肉欢则叶肉饱满，芽小茎粗，茶味浓厚。三种品种各有特色，自古以来都备受赞誉。

3、岩茶产区的主要分布区域

福建武夷山是岩茶的主要产区，主要分布于武夷山的东北、南部和西南诸峰的东坡和南坡地带、以及武夷山脉北支的云岩山、都庞峰等等。这些地区的茶园多集中于峰峦叠嶂之间，地形复杂，气候多样，使茶树能够充分吸收天然的养分和营养，同时茶叶含有的生物碱和山景的气息也更加浓厚。

4、福建武夷山的茶文化

福建武夷山是茶艺文化的发源地，也是全国茶道比赛的发源地之一。武夷山是古代文人墨客避暑、寄情风光的胜地，茶文化在这里得到了很好的传承和发展，形成了许多独特的文化内涵。岩茶是福建武夷山的代表性茶叶，因其共同的地理环境、生长条件和采摘加工过程，产生了一系列的茶文化，如武夷岩茶艺术、茶轴、茶具和茶道等等，这些都为岩茶的品牌形象打下了坚实的基础。