什么是金骏眉

金骏眉是一种中国传统名茶，产自浙江杭州西湖区，属于绿茶类别。它的茶汤清澈明亮，色绿味醇，具有浓郁花香和极高的口感质量，是中国十大名茶之一。

其中“金骏眉”，又称“杭州西湖金骏眉”，是最为常见的一种。它以茶叶的新鲜度和制茶工艺为重要标准，所以要在茶叶的口感、香气、外形等方面做到极致，才能保证金骏眉的高品质。

金骏眉的特点

金骏眉茶叶形态呈瘦长卷曲形，条索挺直，茶色墨绿，抽开后芽叶分明。炒香后的茶叶呈黄绿色，香气清新幽雅，有着清新的花香和淡淡的果香味，口感鲜爽，回味甘甜。其中茶氨酸、儿茶素、黄酮类等多酚物质含量高，对人体健康有很多益处，如抗氧化、防癌、抗衰老等作用。

金骏眉的性能味

金骏眉属于绿茶，性质偏凉，有解热、清热、利咽、消渴、降压等功效。茶汤清澈明亮，微醇且回甘，入口清新鲜爽，有花香果香和松树香味。

海拔高、土壤肥沃和气候湿润是金骏眉形成的主要原因之一。茶叶生长在这种情况下，品质更加突出。同时，金骏眉也需要在制茶过程中给予足够的关注和精心制作，保证茶叶资质得以发挥，才能产出优质的茶叶。

饮用金骏眉的注意事项

首先，金骏眉虽然有很多健康功效，但并不是每个人都适宜饮用，尤其是身体虚寒、体质较寒的人群。其次，茶叶中含有咖啡因，所以建议每天饮用不要超过3次，并且不要在睡前饮用，以免影响睡眠质量。

饮用金骏眉时，建议使用80摄氏度左右的温水冲泡，冲泡时间一般不要超过2-3分钟。如果想要体验更佳口感，可以使用玻璃杯或品茶器，仔细品味金骏眉的芳香与滋味。