茶与什么相配

1、茶与点心相配

茶和点心是绝配，因为点心的糖分和油脂会刺激味蕾，而茶的清香可以中和油腻感，让口感更加舒适。不同种类的点心都应该搭配不同种类的茶，例如，轻甜型的点心适合配以清香型的绿茶或者白茶，手工糕点则适合与乌龙茶或者红茶搭配，饼干、曲奇类的点心可以搭配上浓香的普洱茶。

在搭配时还要注意点心的口感，如果是口感较重的点心可以选用口感浓郁的茶，如熟普洱、红茶等；如果是口感比较清淡的点心比如凉皮、糖葫芦等，可以选用清香型的绿茶或香片。

2、茶与餐饮相配

茶也可以和餐饮搭配，一些烹调出来的菜肴需要有一定的口感和配料，而茶正好可以起到提味和调和的作用。不同的餐饮搭配不同种类的茶，例如，饺子、汤包等传统点心可以选用清香型的绿茶；海鲜、素菜、水果等清淡的餐品则可以搭配上白茶、铁观音等。

如果是重口味的餐品比如火锅等，可以选用口感浓郁的熟普洱或老青茶来搭配，能够中和油腻感，让口感更加舒适。此外，搭配时还要注意茶和菜肴之间是否存在共性，比如某种餐品中含有同样的配料成分，可以选用同样的茶来搭配。

3、茶与甜点相配

茶和甜点也是天生一对，不同种类的茶搭配不同口感的甜点，能够切实提高口感。例如，甜度较重的蛋糕、冰淇淋等甜品，可以选用清香型的绿茶或白茶来搭配，以调和口感。而口感浓郁的巧克力、提拉米苏等甜点，则适合配以红茶、乌龙茶等茶类，能够切实提高口感的层次感。

另外，在茶和甜点搭配时也要注意茶的品质，优质的茶一般都比较浓郁，糖分较低的甜品，如饼干、蛋卷等，搭配上这种高品质的茶会显得格外美味。

4、茶与水果相配

茶和水果搭配可以说是相得益彰，不仅可以提升口感，还能够有效地补充身体所需的营养元素。不同种类的水果需要不同种类的茶来搭配，例如，口感较酸或微苦的水果比如西柚、柠檬等，可以选用绿茶或者普洱茶来搭配，以中和口感；口感较甜的水果比如香蕉、芒果等，则适合配以花茶、铁观音等，能够提升茶的香气和口感

另外，茶和水果搭配时要避免甜度过高的水果，如草莓、葡萄等，这些水果本身含糖量较高，如果搭配上糖分也较高的茶叶，容易使人感到口感过于甜腻。