1、茶叶里面的毛发是什么？

茶叶的毛发是指覆盖在茶叶表面的细小绒毛，通常以白色或银色为主。这种毛发是由茶树细胞的分泌物形成的，主要分布在茶树的年轻、嫩的叶片、茎尖、芽头等部位。随着茶叶的成长，毛发会逐渐掉落，直到茶叶成熟后基本都脱落掉。

2、为什么茶叶里面有毛？

茶叶的毛发实际上是茶树自身的保护措施。茶树生长在大自然环境中需要承受各种既定的危险，比如紫外线、寒冷、病虫害等，而茶叶的毛发就是茶树为了保护自己而形成的一种护罩。毛发可以起到遮阳防晒、保温、保湿、防止虫害侵入等多种作用。

此外，在制作过程中茶叶也需要保湿，湿润的茶叶更容易保持完整和形状，因此在制作过程中保有毛发可以帮助茶叶有效保湿。

3、毛茶与无毛茶的区别

毛茶和无毛茶最大的区别就在于茶叶表面的绒毛。毛茶的叶片和茎上长有丰富的细毛，而无毛茶则是完全没有茶叶表面的绒毛。

毛茶相对于无毛茶来说，更容易保湿，更能有效地保护茶叶的原味和营养成分。同时，茶叶表面的毛发也能为制作过程中的筛选、选料、炒制等环节提供间接的保护。

4、毛茶和无毛茶的适宜人群

毛茶和无毛茶都各有优缺点，适宜的人群也不尽相同。毛茶的茶味较醇厚、油润，更适合茶饮爱好者、习惯淡化茶味的人群以及适合用来做花茶、浸泡茶、夹馅等等。

而无毛茶则茶叶香气更加纯正、清新，味道更清爽，更适合爱好清香、口感清新的消费者。