1、茶叶种类

秋季的第一杯早茶，选择品质好的绿茶最为适宜，如龙井、碧螺春、毛峰等，这些茶叶都具有鲜爽、清香、滋味醇和的特点，能够清口除秽，开胃消食。

如果你想要一些更加芳香的茶，可以选择花果茶如桂花、玫瑰、菊花等，这些茶都具有清香怡人的特点，有助于舒解情绪，开启美好的一天。

2、茶叶冲泡方法

秋季的天气开始渐凉，为了更好地享受早茶，冲泡方式很关键。一般来说，用盖碗冲泡绿茶最为方便，对于初学者来说也比较容易掌握。

步骤：先放入适量茶叶，注入80℃左右的热水，待茶叶泡开后再加入剩余的热水即可。冲泡花果茶最好使用纱布袋或茶具内过滤网，以免花果渣沉淀在杯中影响口感。

3、茶点搭配

早茶不可少的配角，当然就是美味的茶点。秋季早茶，可以搭配一些糕点类的食物如蛋糕、糯米糕、芝麻糊等，这些食物都具有暖胃养胃的功效。此外，也可以选择一些荤素搭配的小食如肉夹馍、葱油饼、豆腐脑等，既能增加饱腹感，又能够增加营养。

4、适宜饮用时间

早茶的饮用时间最好控制在上午10点之前，这段时间正是人体肝胆经的活跃时刻，饮用茶水可以调节气血，促进身体新陈代谢。而过了中午等时间，身体的阳气渐消败衰，饮茶反而容易影响胃肠功能。