柑普都有什么工艺

柑普是一种在中国非常流行的茶类饮品，以普洱茶为基础，加入了柑橘皮制作而成。柑普有着独特的香气和口感，深受茶友们的喜爱。那么，柑普的制作过程中都有哪些工艺呢？以下将从柑橘的选材、柑橘皮的处理、柑普茶的选料、柑普茶的加工几个方面详细介绍。

1、柑橘的选材

制作柑普的第一步是选好柑橘。一般来说，制作柑普使用的柑橘要求果实完整，口感好，而且橘皮比较厚实，果肉比较多汁，汁液不会溢出。选择柑橘时要注意，最好选用有机栽培或者未经过农药处理的柑橘。

2、柑橘皮的处理

制作柑普的主要原料是柑橘皮，柑橘皮需要经过处理才能使用。柑橘皮分为两种：新鲜柑橘皮和陈皮。新鲜柑橘皮需要经过晾晒、烘干等过程，去除水分，同时保持柑橘皮的原有香味。而陈皮是经过存放和发酵的干制柑橘皮，要使用熟透的柑橘皮，存放时间至少在1年以上。

3、柑普茶的选料

制作柑普茶时需要使用优质的普洱茶，茶的制作过程要注重控制温度和湿度，普洱茶的价格因品质而异，一般茶叶的上部分含嫩芽较多，质量好，适合用来制作柑普。选用的茶叶还应该尽可能的保持完整，不要碎末或者碾碎的茶叶。

4、柑普茶的加工

选好柑橘和茶叶后，进行柑普茶的加工。首先，将选好的柑橘皮和普洱茶一起放在一个容器里密封存放，柑橘皮和茶叶的比例大约是1：20。存放时间通常在两个月左右，存放的时间越长茶的味道会越浓郁，口感会更好。在存放过程中每两周要打开盖子透透气，而且要随时监测温度和湿度。待存放时间到达后，把柑橘皮和茶叶一起烘干，烘干的温度和时间要控制好，避免过烘或者不烘。这样，一份香气独特的柑普茶就制作完成了。

总之，制作柑普的工艺十分繁琐，需要认真把握每一个细节，以达到最佳的效果。每个环节都有着重要的作用，任何一个环节出现问题，都会影响到制品的品质和口感。因此，在日常生活中，爱喝柑普的茶友们，应该选择正规的柑普厂家购买，也可以在家里自己制作，相信会带来不一样的体验。