1、潮汕单丛茶叶的分类

潮汕地区的茶叶有很多种，而其中最著名的就是单丛茶。单丛茶是指以末梢鲜嫩的一芽一叶为原料，采用特殊的制作工艺制成的茶叶。单丛茶又分为白毫单丛、黄毫单丛、绿毫单丛、红毫单丛。其中以白毫单丛最为著名，口感香甜、芽叶呈白毫，所以被称为“金毫银针”，很受茶客们的喜爱。

2、潮汕单丛茶的特点

潮汕单丛茶的制作工艺独特，采用“一条龙”的制作方式，从采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节都需要认真细致地处理。因此制成的单丛茶色泽翠绿、清香高雅、滋味醇和、汤色清澈明亮。同时，由于潮汕地区的地理气候条件独特，加之人们的认真维护，潮汕的单丛茶所产出的茶叶品质清幽，口感独特，而且有一股特有的花香。

3、推荐潮汕单丛茶品牌

在潮汕地区，生产单丛茶的品牌也很多，这里我们推荐两个品牌。第一个品牌是潮州市华丰茶业有限公司生产的“天尊”白毫单丛茶，这个品牌的茶叶特别的有名，口感十分的鲜甜香醇。也有很多茶客会选择购买福建市场上的“天岚”黄盖单丛，这个品牌在香港茶商中口碑极佳，虽然价格偏高但是味道十分值得品尝。

4、饮用潮汕单丛茶的方法

对于潮汕单丛茶来说，选择正确的饮茶方式也很重要。首先，单丛茶适宜用瓷器，泡制一次不要用太多的茶叶。其次，之前需要先洗茶：先将茶叶放入杯中，注入适量的沸水，沸水注入后，马上倒掉。再将茶叶放入杯中，注入沸水，此时茶叶会因为受热膨胀，看上去会“泡裂”，等茶叶稍微发散开来，就可以饮用了。掌握好泡茶的时间，以及不同的泡茶方式，也是品尝潮汕单丛茶的重要环节。