1、凤凰单枞茶属于什么茶

凤凰单枞茶是一种黑茶，属于中国特有的一类发酵后再处理的茶叶。

在中国，茶叶的分类方式繁多，按照大茶类分类可分成6类，它们分别是：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶和红茶。凤凰单枞茶属于黑茶类别，与其他黑茶相比，凤凰单枞茶同时拥有了绿茶和红茶的特点，产于广东省。

2、凤凰单枞茶的历史

凤凰单枞茶的历史可以追溯到唐朝时期，因为其独特的口感和茶汤颜色备受贵妃喜爱，因此被命名为“贵妃茶”。后来，在明代中后期，凤凰山又开始崛起，单枞茶被重新发掘和开发。

凤凰单枞茶的制作工艺十分复杂，经过”摇青、杀青、揉形、发酵、干燥、分类”六个步骤的细致处理，独特的口感和茶汤颜色始终如一，备受茶客们的青睐。

3、凤凰单枞茶的特点

凤凰单枞茶以鲜香、醇厚、回甘、耐泡、易冲泡、沁人心脾的特点而著称。

它的口感柔和醇厚，适合各年龄段的人群饮用。茶汤清澈明亮，泡出来的汤色橙黄鲜艳，有着比较独特的肉桂和丹桂的香气。

凤凰单枞茶有许多不同的品种，每种的特点也有所不同，但无论哪种口感都是醇厚甘鲜，令人回味无穷。

4、凤凰单枞茶的营养价值

凤凰单枞茶含有丰富的多酚类物质、氨基酸和维生素等成分，对于促进新陈代谢、减肥、提高免疫力等都有一定的功效。

黑茶对血脂有调节作用，适合血脂偏高的人群食用；同时还有消化、降压、养生等多种功效。

因此，无论是从口感还是保健角度来说，凤凰单枞茶都是一种非常优质的茶叶。