1、高原特点

高原所在地海拔较高，环境干燥，气候寒冷。这些特点对于茶叶的生长和储存都有很大的影响。因此，高原地区的茶叶种植和饮茶习惯与其他地区有所不同。

高原所在地的茶叶，一般产量较小，但品质较佳，口感独特。饮品以红茶、普洱茶、马鞍山茶等为主。

2、红茶

红茶在高原地区的种植和生产都有着悠久的历史。它喜欢高海拔、凉爽、湿润的气候，且茶叶单叶的厚度和茶堆的温度对茶质有巨大的影响。

山东、福建、云南、四川等地所产的红茶，品质佳、口感浓郁，深受茶客的喜爱。

3、普洱茶

普洱茶是云南地区的特产，是高原地区茶种的代表之一。普洱茶的品质取决于茶叶的原材料、发酵程度和保存条件。

普洱茶富含多种维他命和矿物质，有助于美容养颜、降脂减肥等功效。因此在高原地区，很多茶客喜欢喝这种茶。

4、马鞍山茶

马鞍山茶是陕西宝鸡市特产，产地海拔1100米左右。

马鞍山茶树与其它地区的茶树不同，树形较矮小，因为其位于山脉盘旋之处，日出比平原晚，日落比平原早，所以光照时间较短，茶树穴浅叶密，鲜叶含水量很少。

因为生长在高原上，马鞍山茶表现出来的坚韧、沉稳、略带苦涩的特性，更容易受到高原透辣的特性的加持。这使这种茶的味道独特，深受茶客喜爱。