茶为什么不能喝凉的？

茶作为中国传统的饮品，有着悠久的历史和广泛的影响。但是，很多人会认为茶只能热喝，凉的茶不仅味道不好，甚至对身体有害。那么，茶为什么不能喝凉的呢？

1、凉茶会损伤胃肠

茶叶中含有大量的鞣酸和咖啡因等物质，这些物质在高温下容易被释放出来，有一定的刺激性。但如果喝凉的茶，由于温度不够，这些物质很难充分释放，而在胃肠道中滞留时间过长，容易导致胃肠不适，甚至引起胃炎等问题。

而且，养成喝凉茶的习惯，还会让人习惯于冷饮，会抑制消化液的分泌，对于胃肠道的健康也有不良影响。

2、凉茶会影响营养吸收

茶叶中含有茶多酚等营养物质，这些物质在高温下能够充分释放出来，但在低温下，这些物质则很难充分释放。因此，喝凉茶会影响茶叶中营养物质的吸收，一定程度上影响健康。

而且，喝凉茶还会刺激肠胃蠕动，加速肠道的蠕动速度，使得养分过快通过肠道，营养的吸收率就会降低，对于身体健康来说是不好的。

3、凉茶对人体免疫力不利

茶中含有大量的多酚类物质，这些物质在高温下可以激活免疫系统，提高人体免疫力。而如果喝凉茶，这些物质则很难充分释放出来，导致免疫力下降，身体容易受到感染。

4、茶渣易堵塞孔隙

在夏天，很多人会将茶放置在冰箱中冷藏，以便在炎热的天气中解渴。但是，茶渣很容易堵塞孔隙，影响制冷效果，而且还会散发异味，对食品会造成污染。因此，茶不宜冷藏。

结语

虽然说，茶喝凉的不太好，但是在湖南、广东等地，有一些凉茶是因为煮药用途，而成了当地人民的特色饮品。如果是煮药的话，适当冷却后饮用可以更好地发挥功效。而对于一般的茶来说，还是建议以适宜的温度饮用为宜。