福建有什么红茶

福建是我国著名的产茶省份之一，以白茶、乌龙茶和红茶而著名于世。其中红茶也是福建的一大特产，历史悠久，文化底蕴深厚，被誉为“中国红茶之源”。下面我们来详细介绍福建有哪些著名的红茶。

1、正山小种

正山小种是福建省武夷山市特产的传统红茶品种之一，被誉为“福建名茶”之一。其外形紧结，色泽金黄，光泽度高，香气鲜爽、温和、甜润，滋味浓醇幽雅，是福建省典型的红茶特产。

正山小种的制茶方法特殊，要求采摘时只取单叶，二叶不采。还要在制作过程中特别注意掌握温度和时间，采用特殊的发酵技术，散发出特有的果香，口感醇厚回味悠长。

2、普洱红茶

普洱红茶中的“普洱”是一个地名，指的是云南省普洱市及周边地区。但由于福建省的部分红茶制作工艺和普洱茶的工艺有些相似，因此产的红茶也被称作普洱红茶。

普洱红茶品质醇厚、特异，带有浓重的果香味，滋味幽雅，爽口不涩。而且富含多种有益的生物活性物质及矿物质元素，具有很好的保健价值。

3、祁门红茶

祁门红茶远在《大观茶录》、《茶谱》之时便名扬中外，其外形呈条索状，金芽白毫显露。色泽乌润油亮，滋味醇爽回甘，香气高雅，是福建著名的红茶品种之一。

祁门红茶属于芳香性红茶，具有浓郁的香气和醇厚的口感，茶汤红亮清澈，汤色如酒，香气浓郁。其独特的风味和独特的口感，吸引了众多茶客和学者的关注和喜爱。