1、绿茶

日本绿茶是最常见的茶种之一。其中，松露绿茶和煎茶是最受欢迎的两种。松露绿茶有独特的口感和香气，而煎茶则有浓厚的味道和深绿色的颜色。此外，玉露和抹茶也是受欢迎的绿茶品种。玉露是一种出现在春天的高品质茶，而抹茶则是一种专用于茶道的绿茶。

此外，日本的茶道文化也难以避免绿茶的存在。在茶道过程中，几乎都是使用抹茶。因此，如果想了解日本茶的文化方面，绿茶是必须尝试的茶种。

2、黑茶

日本的黑茶又叫红茶，主要是产自长崎市。黑茶呈红色，口感醇厚、甜润，因此还叫做“日本的红酒”。日本的黑茶种类繁多，包括阴阳茶、长崎红茶、塔波茶和九州红茶。其中，九州红茶口感最好，是黑茶中最受欢迎的品种之一。

3、乌龙茶

日本的乌龙茶是一种融合了中式茶的工艺与日式茶的口感的茶种。乌龙茶口感柔和、清香，每一口都能品尝到茶叶的不同层次与芳香。此外，日本的乌龙茶还通过人工调配出了许多口味，如薄荷乌龙茶和柠檬乌龙茶。

4、水仙茶

水仙茶也叫香片，是一种香味浓郁的绿茶。水仙茶是在生茶叶中混入水仙花和橙花，经过长时间的烘焙后制成的。这种茶有淡淡的花香和丝丝的甜味，也是茶馆里常见的一种茶品。