1、茶的种类

文人们喜欢喝的茶一般是绿茶、白茶、乌龙茶和普洱茶。其中，绿茶的清香淡雅、白茶的清甜微苦、乌龙茶的香气浓烈、普洱茶的陈香味道都深受文人们的喜爱。

文人往往将品茶作为一种娱乐和修身的方式，因此他们追求的不仅仅是茶的品质和口感，还关注其文化内涵和历史背景。因此，精致的茶具和独特的文化背景也是文人们喜欢喝茶的原因之一。

2、茶的制作方式

制作茶的方式也是影响文人们茶选取的重要因素。例如，白茶是用鲜嫩的芽叶直接晒干或轻微烘干而成，茶汤清甜，香气清淡，入喉无刺激感；而乌龙茶则是将鲜嫩的叶子极其温度和湿度控制得当，经过揉捻和发酵等工序制成，茶汤醇厚，香气清香，入口留香。

文人们对于茶的独特口感和制作方式十分注重，因此他们经常会品尝不同的茶叶，寻找其独特的口感和创新的茶制作方法。

3、茶的文化内涵

茶文化是中国文化中不可分割的一部分，文人们对于茶的品评和口感评价都深受文化内涵的影响。例如，文人们对于茶的香气和味道品评常常以文学作品或者历史典故为背景，追寻古人的思想和情感表达。

此外，文人们对于茶具的选取和使用也十分注重文化背景和历史渊源，例如宋代的筒墨茶壶和明代的紫砂壶，都是文人们喜欢使用的茶具。

4、茶的仪式

文人们将喝茶视为一种仪式性的行为，茶具、茶叶、品茶等细节都应该符合一定的仪式规范。例如，文人们常常会将茶的品评和喝茶仪式作为一种文化交流方式，以此表达自己的文化内涵和身份认同。

在喝茶时，文人们常常会采用冲泡方法，将茶叶泡于盅中，这不仅能够保证茶的原味和香气，还符合文人们注重品茶仪式和文化背景的心理需要。