1、茶洗的概念

茶洗顾名思义就是用开水或者白开水去洗茶叶，用茶洗把茶叶洗净后，再用开水侵泡，使茶叶更加的柔软绝不会损坏茶叶外表，萃取出茶汤和茶素来，同时去掉茶叶表面的浮尘和细菌，茶汤也更加的透亮鲜艳，口味更佳。

2、茶洗的作用

茶洗的作用有以下几个方面：

首先，茶叶经过采摘后难免会有一些灰尘、杂草和泥土残留在茶叶上，茶洗可以有效去除这些不纯物质，让茶叶更加的干净，就连放在茶具里的茶壶和茶杯，都需要隔一段时间清洗，让茶味更加纯正。

其次，茶叶包含许多有益人体的营养元素，如茶多酚等，但是这些营养元素往往随着茶树在生长过程中吸收了大量的土壤中的重金属、农药等残留物等，使用茶洗的方式可以有效去除这些有害物质，让茶叶更加健康。

另外，茶洗有助于激活茶叶，去除茶叶表面的阻滞物。茶叶的苦涩味和涩味全部体现在表面的毛细孔上，洗茶的主要目的就是要打开茶叶的毛孔，让茶味开释出来，以便更好的 discharge 茶的污浊，令茶味清新而不苦涩。

3、茶洗的注意事项

茶洗需要注意以下几点：

首先，水质很重要。建议使用过滤水过滤掉大部分杂质后再进行茶洗。如果水质不好，茶叶不仅无法清洗干净，而且茶汤口感也会受影响。

其次，要掌握时间。洗茶的时间不宜过长，一般5~15秒就可以。时间过长，茶叶就会失去其原有的味道，并且茶叶也容易变得过于柔软，影响制茶质量。

另外，茶洗不宜过多。使用茶洗的次数最好不要超过三次，因为过度的茶洗会使茶叶中的营养物质流失。

4、茶洗的适用茶类

茶洗适用于所有的茶叶，特别是春茶，因为春茶是一年中营养成分含量最高的时候，茶洗可以有效保留其营养成分并使口感更佳，同时还能帮助茶具去除难看的水印。