1、外观

茶叶的外观是判断茶叶质量的第一步。好的茶叶外观应该色泽鲜艳，绿润有光泽，茶叶条索粗壮柔韧，有弯曲自然的形态，叶面厚而匀，若鲜叶的边缘捏一下，手感应该柔软。此外，好的茶叶还应具有特定的香味，包括花香、果香、草香等，这些香味应该纯正而不刺鼻，品尝后口感应该清爽，回甘持久。

2、叶底

茶叶的叶底是检测茶叶质量的一个重要指标。叶底应该色泽翠绿，质地柔软，叶片薄而透亮。如果叶底出现黄色或黑色，那么可能是茶叶品质不佳或加工不当所致。此外，好的茶叶叶底还应该均匀，叶缘应该平整，整个叶底的外形应该呈圆形或类圆形。

3、口感

茶叶的口感是判断茶叶好坏的重要标准。好的茶叶口感应该鲜爽回甘、甘润醇厚，同时不具有涩味或其他杂味。特别是对于绿茶而言，清新的口感和持久的回甘非常重要。口感的好坏直接关系到消费者对茶叶的满意度，因此可以说是茶叶质量的最终标准。

4、含水量

茶叶的含水量也是检测茶叶好坏的重要指标之一。如果茶叶的含水量太高，那么会影响茶叶的香味和口感，同时还会影响茶叶的保存期限。如果含水量过低，则会影响茶叶的口感和养分，严重时可能导致茶叶发霉。因此，茶叶的含水量应该适中，在60%~80%之间为佳。