1、生普洱的定义

生普洱属于中国茶叶的一种，也称为“青饼”、“青饼茶”，是指未经过发酵处理的普洱茶。生普洱在制作过程中经过揉捻、杀青、晒干等步骤，将茶叶的鲜叶保存下来，不进行任何醇化处理。最终制成的生普洱茶，色泽绿中带白，清香持久，叶底嫩、绿、匀、滑，具有高度的保健功效。

2、生普洱的特点

① 茶性温和：由于生普洱没有经过发酵处理，茶性相对较温和，不会像熟普洱那样具有非常明显的降脂降压作用。

② 保存时间长：生普洱由于未经过醇化处理，因此可以长时间保存，茶味也不会随着时间的推移而过于陈旧。

③ 茶香清新：生普洱茶香清新，有清新的清香和轻柔的花香，且茶香持久。

④ 茶味醇和：生普洱口感醇和，有些苦涩和甘甜，同时还有着淡淡的花香和草本芳香。

3、生普洱与其他茶的区别

① 与普洱茶的区别：普洱茶在生茶制作完成之后，还要经过醇化处理，即储存数年甚至十几年，待其发生一系列微生物反应后再进行包装销售。而生普洱在生茶加工完成之后就可以进行包装售卖。

② 和其他绿茶的区别：生普洱和其他绿茶相比，含茶多酚较少，同时茶性也更温和，因此对胃肠功能较为柔和，不会过度刺激肠胃。

③ 和红茶的区别：生普洱和红茶最大的区别在于加工工艺的不同。生普洱是在鲜叶经过杀青、揉捻、晒干等步骤后直接包装，而红茶则需要进行发酵处理。

4、生普洱的饮用方法

生普洱的饮用方法，跟其他茶类差不多，有以下几点需要注意：

① 泡茶的水温：生普洱不需要热水浸泡，应该用温水进行冲泡，水温保持在80℃左右。

② 茶叶量：生普洱泡茶的茶叶量一般为3-5克，加入温水后静置30秒钟左右即可享用。随着泡茶次数的增加，泡茶时间可以逐渐增加。

③ 茶点搭配：喝生普洱的过程中可以配以一些糯米酥、小吃等，适量增加食欲。