什么是生普洱

1、制作方法

生普洱茶是一种未经过发酵处理的普洱茶。制作方法主要有杀青、揉捻、晾晒和分类四个步骤。

杀青是将抖落的野叶在锅中加热，停止酵素活动，延缓鲜叶的腐败；揉捻是将杀青的茶叶揉成条状，使茶汁均匀地分布在茶叶中；晾晒是在通风的环境中晾晒，等待茶叶水分蒸发减少；分类是根据茶叶的品质，进行挑选、加工成不同档次的普洱茶。

2、特点

生普洱茶外形粗壮，色泽绿色，汤色明亮黄绿，滋味清香鲜爽，具有收敛饮用的功效，可以帮助消化、解毒和助消化，因此深受人们的喜爱。

生普洱茶茶汁并未经过发酵处理，尚含有大量天然的生物活性物质，如咖啡碱、茶氨酸、茶单胺等，具有促进新陈代谢、减轻疲劳、提神醒脑、消除身体湿气等功效。同时，因为生普洱茶茶汁之内含有较高的儿茶素，长期饮用还能够稳定心情，降低血压，防止癌症等疾病的生成。

3、如何食用

生普洱茶在泡制时，需要先用开水冲洗茶器、茶杯和茶叶，清除杂质和异味。

盖上茶盖后，以沸水冲泡，第一泡叫“洗茶水”，第二泡称“润茶水”，第三泡才是正常的浸泡。生普洱茶的茶汁在短时间内比较难泡开，而且味道稍微有一点苦涩，需要进行多次浸泡，慢慢熟化，才能品尝到其独特的熟香味。

4、产地分布

生普洱茶主要分布在我国云南省、四川省、贵州省等地。其中，以云南省较为广泛，种植和生产普洱茶已有1200多年历史，境内的西双版纳、思茅等地素有“普洱之乡”的美誉。因为生长在南方热带丘陵地区，生普洱茶具有独特的林木芬香和气候土质的特色，被誉为茶文化的瑰宝，备受国内外茶友的喜爱。