茶不能和什么一起吃

1、茶与高铁蛋白

高铁蛋白是一种含有大量亚硝酸盐的食物，经过消化后会和胃酸生成亚硝酸，而茶叶中的茶多酚和亚硝酸反应会产生有害物质亚硝胺。因此，饮茶时最好避免食用较多含高铁蛋白的食物，如瘦肉、松花蛋等。

2、茶与豆浆

茶叶中的儿茶素与豆浆中的蛋白质结合后容易形成不易被人体吸收的蛋白质-茶儿茶素复合物，会降低豆浆的营养价值。同时，饮茶时不要用豆浆代替水泡茶，因为豆浆中含有丰富的植物蛋白质，易使茶叶中的儿茶素不稳定，影响饮茶效果。

3、茶与海鲜

茶和海鲜同食会引起消化不良，产生胃胀、腥臭等不适症状，影响健康。茶叶中的咖啡因和茶多酚等成分同海鲜肌肉中的蛋白质结合后容易产生化学反应，不利于消化吸收。

4、茶与药物

茶叶中的鞣酸会与某些药物发生化学反应，影响药物的疗效。比如，与头孢类、氨基糖苷类、喹诺酮类等抗生素同食会降低药效；茶叶中的咖啡因与降压药同食则可能导致血压降低过快。