1、什么是铁观音

铁观音，又称“水仙”，是福建武夷山著名的岩茶品种之一。它是半发酵茶，从外观上看，铁观音叶色深绿微黄，茶汤金黄明澈，香气四溢。铁观音茶具有高浓度的茶多酚和咖啡碱，含有丰富的矿物质，是一款具有良好的保健功能的茶叶。

2、铁观音的产地与品牌选择

铁观音茶的的原产地是福建省武夷山市，而且从武夷山市的各个产区采摘和制作出来的茶叶效果和品质都是不同的。除此以外，铁观音有各种不同的品牌和规格型号。如何选择最好的铁观音品牌？消费者可以考虑品牌声誉、质量、口感和价格因素进行综合考虑。

一些具有市场知名度的品牌，例如福建正山小种、福韵铁观音、武夷岩茶等都是可以考虑的选择。

3、铁观音的感官品评

茶叶的品质和口感是影响铁观音茶品牌选择的主要因素，这要看茶的外形，香气，汤色和滋味。优质的铁观音茶叶外形修长，色泽绿中带红，汤色金黄清澈透亮。香气有花香和果香之味。滋味醇厚，有石头的感觉，回味甘爽耐泡，可以泡制出多次。消费者可以选购具有以上特征的铁观音。

4、铁观音的存放方式

铁观音茶的质量和口感不仅仅取决于其品质和加工工艺，而且还要注意其存放方式。应将铁观音茶放在干燥，通风和避光的地方，防止降低茶叶质量或导致霉变。如果要长期存储，可以将茶叶放在密封罐中，避免氧气和湿气进入，以保持其原有的质量和口感。