普洱茶用什么煮

1、水质

用什么水煮普洱茶非常重要。因为水中的硬度直接影响茶叶中的化学成份，会影响茶汤的味道，甚至会产生不良的化学反应。因此，建议用天然的、没有杂质的矿泉水或者过滤后的自来水来煮茶，这样能够有效地保证茶汤的口感和营养成分。

2、器具

选择什么样的器具也是影响普洱茶口感的关键之一。铁、陶瓷、玻璃和瓷器都可以用来泡茶，不过建议使用陶瓷壶，因为它们可以保温和调节水温。同时，建议茶具要干净，不要有异味，这样能够保证茶汤的干净和口感。

3、水温

水温的掌握也会影响普洱茶的口感，一般来说，普洱茶的水温应该在90℃以上，一般不超过100℃。如果水温太低，会导致茶汤口感淡；如果水温太高，会破坏茶叶中的营养成分和香气。

如果想要更好地掌握水温，建议使用温度计或感温器来测量水温，或者可以在水烧开后待一会再冲泡。如果没有温度计或感温器，也可以通过观察烧开后水的状态来决定水温。一般来说，烧开水后等待30秒，水温会降到约90℃左右，可以用来泡普洱茶。

4、时间

冲泡时间也是影响普洱茶口感的关键要素之一。一般来说，冲泡时间最好不要超过2-3分钟，具体根据茶叶的品种、大小、处理和存放时间等因素而定。如果时间太长，会导致茶水味苦；如果时间太短，则会导致茶汤清淡。建议可以多次尝试不同的时间，在实践中掌握最佳的冲泡时间。